Los bodegones son un pilar fundamental de la gastronomía porteña, ofreciendo un viaje culinario a través de sabores tradicionales que evocan las recetas de la abuela. En la Ciudad de Buenos Aires, barrios como Palermo, Boedo y Villa Urquiza se destacan como epicentros de estas experiencias gastronómicas, ideales para quienes buscan una comida abundante, deliciosa y a precios razonables.
Una tradición que perdura
La cocina de Buenos Aires es célebre por su diversidad, abarcando desde las clásicas empanadas hasta propuestas internacionales como el ramen. Sin embargo, los bodegones ocupan un lugar especial, siendo un refugio para quienes desean disfrutar de platos caseros como guisos, milanesas con puré, estofados y mucho más. Estos lugares, además de ofrecer generosas porciones, mantienen una relación calidad-precio difícil de superar.
Para el fin de semana, los bodegones son una excelente opción para almorzar o cenar. Barrios como Boedo y Palermo concentran algunas de las propuestas más destacadas, pero la variedad en toda la ciudad asegura que siempre habrá una mesa esperando.
Recomendaciones de bodegones en Capital Federal
Bodegón en Balvanera
Situado en Anchorena 883, este bodegón con más de 30 años de trayectoria es conocido por su amplia oferta de carnes, pescados y pastas, además de su rincón verde donde preparan ensaladas completas. Sus postres también son un punto fuerte, con opciones tradicionales que deleitan a cualquier comensal. Ha recibido a personalidades icónicas como Diego Maradona y Gerardo Sofovich, lo que le da un toque de historia única.
Spiagge di Napoli: un ícono de las pastas
Desde 1926, este bodegón histórico ubicado en Independencia 3527, en el barrio de Boedo, se ha consolidado como un templo de las pastas. Abierto de lunes a sábado y con horarios extendidos los domingos, su fama es tal que se recomienda llegar con tiempo, ya que suele llenarse rápidamente.
Entre sus especialidades se encuentran ravioles caseros, ñoquis, tagliatelle, spaghettis y sorrentinos, todos acompañados de salsas a elección. Los precios de los platos oscilan entre $920 y $1300, lo que lo convierte en una opción accesible para disfrutar de una comida reconfortante.
Bodegón Núñez: un clásico del barrio
Ubicado en Arribeños 3198, este bodegón es un referente en Núñez. Su menú incluye opciones destacadas como empanadas fritas, bastones de mozzarella, pollo al verdeo y la clásica milanesa bodegón con papas españolas. Para cerrar con broche de oro, el flan con dulce de leche es imperdible.
Además, su carta ofrece platos como albóndigas, ojo de bife, lomo a la pimienta, tortillas de papa y una variada selección de postres en copas. Su horario de atención es amplio, permitiendo disfrutar tanto de almuerzos como de cenas.
Jazmín Parrilla en Flores
Situado en Bogotá 2102, este bodegón destaca por su ambiente acogedor y su variado menú. Abre de martes a domingos y cuenta con servicio de delivery desde su sucursal en Villa Devoto.
Entre las opciones más populares están el menú parrillero, que incluye un corte de carne, guarnición, bebida y postre; el lomo al champiñón o a la pimienta; y el filet de merluza a la romana. También ofrecen milanesas, pastas y opciones vegetarianas, asegurando que todos encuentren algo a su gusto.
Una experiencia para repetir
Los bodegones de Buenos Aires no solo son un homenaje a la cocina tradicional, sino también un punto de encuentro para disfrutar de buena comida en un ambiente cálido y familiar. Este fin de semana, ya sea en Palermo, Boedo, Núñez o Flores, explorar un bodegón es una invitación a descubrir el alma culinaria de la ciudad.